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番茄蛋煎面

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面条200g 番茄50g 黄瓜30g 木耳10g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 鸡精适量

番茄蛋煎面描述：番茄鸡蛋煎面，汤菜和面食的完美结合，简单却不失营养，呼啦啦地吃下去，迅速补充人体所需的维生素和蛋白质，而且还相当滴开胃易消化。

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番茄蛋煎面制作步骤

  • 锅内做水，放入切面，煮至面条段生

  • 煮熟的面条捞出加清水过凉

  • 控干水分

  • 加少许油拌一拌

  • 不粘锅倒少许油，放入面条，小火慢慢煎

  • 煎至两面金黄

  • 装盘备用

  • 番茄去皮切块，黄瓜切片，木耳泡软撕成小朵

  • 鸡蛋加料酒打散

  • 锅内倒油，放入鸡蛋液

  • 放入西红柿

  • 加入清水炖一下

  • 放入木耳，加盐，白糖，鸡精炖分钟

  • 装盘备用

  • 把黄瓜拌入炒好的鸡蛋番茄卤

  • 将炒好的鸡蛋番茄卤倒入煎好的面上

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