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翡翠白玉肉丸汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 羊肉250g 豆腐1块 油菜100g
  • 油适量 盐适量

翡翠白玉肉丸汤描述：最近老公总是加班，非常辛苦。很想给他做点营养又美味的东西吃，可是我自己带孩子没时间准备。正好冰箱里有一块羊肉。我想肉丸汤不正是又简单又营养吗，于是做了这款汤菜。老公和宝宝都很爱吃，呵呵……

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翡翠白玉肉丸汤制作步骤

  • 羊肉洗净，剁成陷

  • 肉馅里放料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、盐、酱油、鸡蛋。用力朝一个方向搅拌，搅上劲

  • 豆腐切块备用

  • 油菜切段备用

  • 水里放一个八角、两片姜

  • 水开后，拿一个小勺盛少许肉馅，弄成球形，放到水里，汆成丸子

  • 丸子都成型变色后放入豆腐

  • 等丸子都浮出水面，放入油菜，盐

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