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凉拌双茄

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 尖椒1根 西红柿100g 茄子4根
  • 大蒜适量 香菜适量 芝麻适量 白糖适量 香醋适量 酱油适量 鸡精适量 盐适量 香油适量

凉拌双茄描述：春天了
大家可以多吃些蔬菜瓜果
调节一下免疫力和新陈代谢
推荐一款凉拌菜
用了传统的方法
将食材放入蒜臼里捣碎，充分激发出香气
清爽不油腻
试试看吧

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凉拌双茄制作步骤

  • 茄子洗净，上锅蒸熟，撕条备用

  • 香菜洗净，切段

  • 大蒜切块

  • 尖椒洗净切块

  • 西红柿洗净块

  • 将尖椒、西红柿和大蒜适量的食盐放在蒜臼里，捣碎

  • 在捣碎的调料汁里加入芝麻、香油、白糖、鸡精、酱油和香醋调至均匀

  • 把调好的酱汁浇在撕好的茄条上即可

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