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番茄蛋花片片汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 番茄1个 鸡蛋2个 面片150g
  • 油适量 盐适量 葱花适量 高汤精适量 芝麻油适量

番茄蛋花片片汤描述：这是我家那位隔三差五就要吃上一顿的早餐。片片，我们这都叫它面片，做成的汤，简称片汤。这次的片片，是我在超市买的干货，相当的筋道，用的是家中常备的番茄，做出来的汤，配上黄色的蛋花，红黄白绿，色泽诱人，略带淡淡番茄酸味，片片相当的滑爽，让人不吃到冒汗不罢休。

早餐美容健脾开胃面食番茄味

番茄蛋花片片汤制作步骤

  • 准备食材。

  • 西红柿去皮切成小块。

  • 锅入油烧热，炒香葱花。

  • 加入番茄丁。

  • 炒至成泥出香味。

  • 加入适量的水。

  • 少许高汤精或鸡精大火烧开。

  • 水沸后，加入面片。

  • 继续大火煮。

  • 至面片熟软，将鸡蛋打散，慢慢浇入。

  • 蛋花浮起，关火，加盐调味。

  • 加入少许芝麻油调味。

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