
滋味番茄浓汤——混搭的惊喜描述:我把这道特别开胃的餐前汤称作“中式Thick Soup”
起先看到这个做法,心里不免有些怀疑做出的味道:野山椒、尖椒、白腐乳做汤?! 这样的混搭让人觉得有些不可思议,怀着强烈的好奇心我开始试做起来…… 没想到,出来的味道着实惊艳! 继续试做了几次后,我在做法中加入了自己的想法,得出了这道酸甜微辣香的{番茄滋味浓汤},汤如其名,完全靠食材慢慢熬煮而成的浓汤,滋味浓郁,皆是普通食材,凑在一起却有“大乾坤” :D
搭配米饭非常开胃,如果想当餐前汤,就可以像我这样搭配炸面包来食用。酥酥的面包浸满汤汁,吃一口,特别的香味喷鼻而来,接着便是番茄的酸甜混杂着洋葱的浓香裹满味蕾,吃着吃着继而出来的恰到好处的微微辣将味觉完全唤醒,食欲大开!
番茄是特别适合秋季食用的一种食材,它富含谷胱肽和维生素C,能促进皮肤新陈代谢,使沉着的色素减退,从而使肌肤细腻白嫩,而且这一季的番茄口感会特别软糯,甜味足,被夏季紫外线折磨过的女孩们多吃一些番茄吧,好吃不贵的食材也能养护皮肤哦!
特别说明:必须是白腐乳,一点就够,番茄酱同样也只用放一点,如果买的番茄本身甜酸度都够,也可以不用添加。这个汤色不是用番茄酱调出来的,而是番茄本身的汁液
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