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为你解答淮山不变色 少粘液

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 淮山2根
  • 水200ml 盐10g 水淀粉10ml 油10ml

为你解答淮山不变色 少粘液描述：大厨棒棒棒 你提问 我回答 淮山怎么不变色？怎么减少粘液？在这里我为你解答！

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为你解答淮山不变色 少粘液制作步骤

  • 准备一盆清水放入少许盐

  • 拌匀融化淮山放入水中侵泡十五分钟

  • 在水中削皮这样可以减少粘液

  • 削完皮厚泡入水中-2分钟

  • 首先将淮山切除一片，切好的一面放在砧板上，淮山不易滑动，切出片也均匀

  • 切好的淮山侵泡在水中，侵泡时在放入一勺盐，在水中侵泡三至五分钟即可

  • 炒淮山不变色的方法

  • 在水中放入一勺盐，放入少许白醋

  • 在将淮山倒入焯熟，将淮山焯至八成熟以后沥干水分

  • 锅中倒入油下入淮山，放入水淀粉翻炒片刻即可

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