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木须西芹

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个 木耳50g 西芹250g 猪肉100g
  • 姜适量 葱适量 味精适量 酱油适量 盐适量 油适量

木须西芹描述：这是跟妈妈学的家常菜——木须西芹。木须肉的改良版，在木须肉的原有食材里加入了西芹，品尝后得出的结论是：西芹的加入，令这道菜口味更清爽。分析内在品质后的结果是：西芹的加入，使得这道菜维生素含量大增，营养更全面。

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木须西芹制作步骤

  • 将猪肉切片，用淀粉、油腌制。

  • 西芹择洗干净切丝。

  • 木耳泡发好后入热水锅焯。

  • 将鸡蛋炒熟。

  • 锅中放油加热，葱姜末入锅煸香后将猪肉片入锅翻炒。

  • 肉片变色后加酱油翻炒。

  • 翻炒均匀后将木耳入锅翻炒。

  • 翻炒均匀后将西芹入锅翻炒。加盐、味精，继续翻炒。如果太干加一点水。

  • 将鸡蛋入锅。翻炒均匀即可。

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