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干贝娃娃菜

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 瑶柱适量 娃娃菜适量
  • 白糖适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 大葱适量

干贝娃娃菜描述：用娃娃菜和干贝烹饪而成的，用最简单的调味料，把食材原有的原汁原味发挥的淋漓致尽，味道非常鲜美。

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干贝娃娃菜制作步骤

  • 娃娃菜切成云瓣，瑶柱泡入清水两小时.

  • 大葱斜刀切片，姜切片。

  • 锅入清水，放入瑶柱、姜、大葱、少许料酒，盖锅盖。调至大火，隔水蒸二十分钟，开盖，取出。

  • 锅入油，下入姜片、大葱片，煸炒数秒，放入娃娃菜翻炒，加一勺盐、小半勺白糖、料酒和适量清水，再倒入瑶柱和蒸瑶柱的汤汁，加盖焖至十分钟，待娃娃菜变熟，出锅即可

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