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番茄炒蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 番茄1个 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 水10ml 葱5g 鸡精1g

番茄炒蛋描述：夏天我家最常做番茄炒蛋，这是番茄最好的季节，只是生吃都非常好吃，酸甜多汁，做成番茄炒蛋酸甜营养，是吃米饭一道很好的菜。汤汁拌着米饭，大人和小朋友估计都没办法抗拒。 西红柿炒鸡蛋我们日常生活十分常见道菜道菜，营养丰富操作简单，西红柿和鸡蛋西红柿富含多种维生素及矿物质，还含有动植物蛋白质动植物蛋白。具有互补作用能有效提高人体对蛋白质吸收率，从而提高食品营养价值。

减肥家常菜炒炒锅

番茄炒蛋制作步骤

  • 准备材料。

  • 葱切斜段，西红柿切块。

  • 鸡蛋里加一点盐。

  • 加入一小勺水。

  • 用筷子搅拌均匀成蛋液。

  • 锅子加热，倒入适量的油（热锅凉油），倒入蛋液，先别急着翻炒，让蛋液稍微起泡成型。

  • 蛋液基本成型后用铲子随意翻炒几下，把炒好的鸡蛋捞出备用。

  • 锅里留一点点底油，放入葱白段，炒香。

  • 放入西红柿块中火翻炒。

  • 炒至西红柿出汁时，放入鸡蛋。

  • 小火翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，放入适量的盐，鸡精，出锅前撒上葱绿段翻炒两下即可。

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