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茄汁蛋饭

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 剩米饭100g 鸡蛋1个 蕃茄酱2大勺
  • 小油菜50g 油适量 盐1勺

茄汁蛋饭描述：一碗剩米饭的春天：
番茄酱的味道酸甜可口，可增进食欲，鸡蛋+剩饭本身就是永远的经典，加上碧绿的小油菜，漂亮好吃看得见！

午餐家常菜蒸饭高压锅

茄汁蛋饭制作步骤

  • 备好所需材料：米饭，鸡蛋，小油菜，蕃茄酱

  • 鸡蛋打散

  • 热锅温油，倒入鸡蛋液

  • 两面煎好胸锅铲铲小块盛起

  • 留煎蛋的底油下小油菜

  • 快炒半分钟待油菜变软盛起

  • 放少许油倒入米饭翻炒

  • 炒开米粒后倒入鸡蛋块和小油菜

  • 翻均后加入蕃茄酱

  • 快速把蕃茄酱和饭翻炒均匀

  • 调入适量的盐装盘即可

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