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茄汁肉圆

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉250g 西红柿150g
  • 油适量 盐适量

茄汁肉圆描述：这菜的味道是真不错，下饭啊，而且肉圆加了蛋清搅过之后，很嫩，森一向不太爱吃肉，昨天也吃了好几个呢，值得向妈妈们推荐。

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茄汁肉圆制作步骤

  • 夹精夹肥的猪肉剁成末，加入少量盐、葱花、料酒、蛋清，沿一个方向搅上劲

  • 将肉末做成一口一个的小丸子，做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟

  • 锅内热油，翻炒西红柿丁

  • 西红柿出汁后，倒入肉圆子

  • 均匀的裹上茄汁即可

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