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酱汁叉烧肉

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 里脊猪肉260g
  • 土豆1只 香葱适量 蒜头适量 料酒适量 柠檬汁适量 叉烧酱适量

酱汁叉烧肉描述：儿子每天晚餐的时候都会说：为什么没有肉？敢情他中午饭好像都是吃素的一样！好吧，为了满足一下下儿子的小小要求，这周末的晚餐餐桌上就出现了一盘“叉烧肉”！看到冰箱里还躺着一只土豆，烤肉的时候突发奇想，取出土豆削成片垫在肉下面一起烤，烤好后居然发现土豆的味道似乎不亚于烤肉！

烤烤箱烧烤蒜香

酱汁叉烧肉制作步骤

  • 将里脊肉清洗干净备用！

  • 将洗净的肉切成方块！

  • 将肉块放入盆中，同时放入葱和蒜！

  • 将叉烧酱和料酒放入，并滴入数滴柠檬汁！并将酱均匀的抹在肉上稍做按揉！之后将密封放入冰箱冷藏过夜！

  • 将土豆洗净削皮切成片！

  • 烤盘上垫上锡纸，将切片的土豆排入烤盘！

  • 将腌好的肉块摆在土豆片上面，腌料的汁水也一并倒入！

  • 烤箱预热度分钟左右！

  • 中途取出翻面，如上色不够可再刷上一层叉烧酱！

  • 出炉即可开吃！

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