茄汁意大利肉圆面

当前位置：首页 > 菜谱大全 > 茄汁意大利肉圆面

茄汁意大利肉圆面

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：鸡蛋2个意大利面150g 洋葱200g

辅料：香油适量番茄酱适量黑胡椒粉适量白糖适量小葱适量姜适量花椒粉适量盐适量酱油适量月桂叶适量意大利香料适量彩椒适量番茄适量口蘑适量猪肉适量牛肉适量大蒜适量: 茄汁意大利肉圆面描述：意面是非常好做的食材，可以组合任何自己喜欢的食材，就可以做出非常好吃的菜品了，喜欢的亲可以试试哦。; 早餐面茄汁味锅子

将彩椒，洋葱，番茄，口蘑分别洗净，彩椒切小丁；洋葱切碎；番茄汆烫去外皮切成小丁；口蘑切片；大蒜切末备用。
炒锅倒入适量油，烧热后依次放入洋葱碎、大蒜末、彩椒丁、西红柿丁、盐、番茄酱（依个人口味而定）、意大利香料、月桂叶炒匀后关火。如果后两种调料没有，就改放黑胡椒粉和白糖。
将炒好的红酱稍加冷却，然后搅拌机中打碎，然后再倒回到锅中，煮滚后红酱就做好了，将它倒入容器内一会使用。
红酱做好后就可以做肉圆了，将牛肉馅放入容器内，加入花椒粉，鸡蛋，葱末，姜末，盐，香油，酱油腌渍半个小时左右，然后做成大小一致的肉圆，再放入滚水中煮熟就可以了。也可以放入烤箱烤熟，或者放入油锅炸熟都可以。
下面煮意面，锅中注入适量清水，烧开后放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，煮上、分钟至面条七八成熟就可以捞出了，捞出后立即过凉，然后放到一边备用。也可以滴几滴橄榄油拌匀后备用。
红酱、肉圆、意大利面都准备好了，最后只需将它们混合到一起就可以了。先在锅中炒香肉末，再放入口蘑片，拌炒几下后倒入红酱，再放入肉圆，使肉圆均匀的裹上红酱，最后倒入意大利面，拌匀后就可以出锅了。最后再撒上些奶酪粉味道更好。