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玫瑰紫薯月饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 紫薯馅240g
  • 面粉100g 转化糖浆75g 花生油25g 枧水2g 奶粉15g

玫瑰紫薯月饼描述：做好了玫瑰紫薯馅，这款月饼也就随即出炉啦。自己炒的带着玫瑰香味的紫薯馅，营养又美味，是一款比较健康的月饼，而且香气宜人，味道也很不错，即使不爱吃月饼的朋友，这款月饼也一定会喜欢的。我是没等回油就吃了一个。

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玫瑰紫薯月饼制作步骤

  • 把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入小盆中，

  • 搅拌到完全融合为一体的浓浆。

  • 加入面粉和奶粉

  • 不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时以上。

  • 提前做好的玫瑰紫薯馅

  • 把紫薯馅分成克的剂子，面皮分成克的剂子

  • 面团压扁，放入紫薯馅，推着往上包

  • 包严实后，模具中撒糕粉，入模成型

  • 成型的月饼放入烤盘，入烤箱前喷水，防止开裂。

  • 烤箱度预热分钟，烤分钟后拿出来表面刷一层蛋液，然后继续烤---15分钟。

  • 这款月饼回油超快，头天晚上烤的，第二天早上就回油了，油亮亮，香喷喷的月饼，你喜欢吗？！

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