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花色紫薯豆沙冰皮月饼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 紫薯100g 糕粉100g
  • 豆沙馅适量 橄榄油适量 白绵糖适量

花色紫薯豆沙冰皮月饼描述：这款月饼是为了中秋团圆而制作的。选用了紫薯和豆沙。使之不仅美味，而且，营养又纯天然。

甜秋季中秋节养生月饼

花色紫薯豆沙冰皮月饼制作步骤

  • 把紫薯洗净放微波笼中高火分钟蒸熟。

  • 蒸熟的紫薯剥去皮，按压成紫薯泥。

  • 趁人加入已炒熟的水磨糯米粉（即糕粉）。

  • 再加入约毫升的橄榄油。

  • 再加入适量的白糖（量可以根据自己的喜好加）。

  • 揉搓均匀成紫薯面团。盖上盖子醒面分钟。

  • 这个空档把从超市买来的豆沙馅取出，加入适量的糕粉和橄榄油揉搓至不粘手为宜。

  • 把豆沙馅和紫薯面团分别分成个小剂。紫薯皮约克/个，豆沙馅约克/个。做好后揉圆置盘中待用。

  • 另取少许糕粉，加入适量的开水和橄榄油搅拌均匀。

  • 揉成软硬适中的面团待用。

  • 取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。

  • 逐渐向上推，收口。

  • 最后包裹成圆形。

  • 先用一块白色冰皮放入模具，做好花，再把做好的紫薯月饼球放入。

  • 然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来。

  • 轻压推出月饼即成。

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