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紫薯芸豆月饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白云豆300g 紫薯600g
  • 白糖30g

紫薯芸豆月饼描述：这款月饼很独特，与众不同哈，除了不用烤箱，还免油，但比普通重油、高糖的月饼好吃，还健康营养，自己做，可以依照自家人的口味来定，糖也不用放那么多，吃起来爽口，还符合现代人少糖少油的健康理念哈

甜白领秋季中秋节饼

紫薯芸豆月饼制作步骤

  • 白云豆洗净，用清水浸泡天至泡涨大。

  • 剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可。

  • 紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥。

  • 把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约克的剂子用手搓圆。

  • 取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆。

  • 放入月饼模具中。

  • 把月饼模具扣在案板上，用手压次，再提起月饼模具脱模即可。

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