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巧克力华夫饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋4个 牛奶100g 面粉70g
  • 白砂糖60 色拉油15g 巧克力适量 糖粉适量

巧克力华夫饼描述：这款美食是传统的比利时甜点，但一经问世就得到了万千宠爱，早已流传到世界各地，并且受到各国朋友的追捧。小到街头路口的小吃摊，大到高级酒店的西餐厅，都可以见到它的身影，这款甜品可以说是雅俗共赏的。

下午茶华夫饼机香甜甜品白领

巧克力华夫饼制作步骤

  • 蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、水、盐和克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀

  • 蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分次放完为硬性发泡

  • 蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，像炒菜一样从下往上翻均匀

  • 把面糊装进裱花袋

  • 在华夫饼的模子上刷上油，面糊挤入模具分满，盖上盖子待指示灯灭掉

  • 开盖，取出

  • 淋上巧克力酱，薄薄的筛一层糖粉即可

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