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萝卜丝馅饼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个 肉末100g 白萝卜300g 面粉400g
  • 虾皮适量 葱适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

萝卜丝馅饼描述：这次做的馅饼方法是学乐乐姐的千层牛肉饼，只不过我把馅料改了，虽然没做出千层的效果，但外脆里软，还是很香很好吃。

面食煎电饼铛

萝卜丝馅饼制作步骤

  • 面粉用温水和成较软的面团醒分钟以上

  • 肉末用料酒、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀

  • 萝卜切丝，用盐腌一下挤干水分

  • 锅中放油把鸡蛋炒熟盛出

  • 再放油炒香虾皮

  • 放入肉末炒熟

  • 关火，放入鸡蛋、萝卜、葱，根据自己口味再添加调料拌匀，做成馅料

  • 面团分成份，表面涂层油，硅胶垫也涂层油

  • 擀成长一点的长方形薄片，一边放入馅料

  • 两边包起

  • 再卷起

  • 竖起压扁

  • 电饼铛放多点的油，放入饼胚，用手再把饼压薄一点

  • 电饼铛只用下火，用另外的盖子盖上，中间翻次面，煎到两面金黄出锅。

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