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煎饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 普通面粉400g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 十三香适量

煎饼描述：煎饼是家里常吃的早餐，以前总喜欢吃煎饼卷菜，现在觉得就这么趁热干吃，最香，煎饼边缘还有些焦脆，好吃极了，再来一碗芝麻糊，一盘凉拌卷心菜、一盘凉拌蒜蓉卤牛肉片，再加一个煮蛋，丰盛的早餐吧。

早餐煎五香面食夜宵

煎饼制作步骤

  • 面粉放盆中

  • 打一个鸡蛋，放少许盐、十三香，先加少量水和成稠的面糊，

  • 再慢慢加水，调至面糊挂勺即可。稍醒一会儿。

  • 锅内放少许油，小火，转动锅底，使油平铺在锅底。

  • 舀一大汤勺面糊倒入锅内，转动锅底内使面糊平铺在锅底上，稍等片刻，表面的面糊凝结变色后，翻面。

  • 用锅铲转动面饼，使其受热均匀，分钟左右就差不多好了。

  • 一张煎饼就摊好了。

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