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电饭锅版饼干

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉125g 玉米淀粉125g 鸡蛋3个
  • 油适量 白芝麻适量 白糖50g

电饭锅版饼干描述：家里没有烤箱，没有电饼档，只要电饭锅，想吃饼干怎么办，好像还没有人用电饭锅烤饼干的吧，大家都知道电饭锅现在不止能煮饭，还能做出蛋糕，现在还有新功能，烤饼干，只要按照下面的做法就可以自制好吃的饼干了。

甜饼干小吃电饭锅

电饭锅版饼干制作步骤

  • 鸡蛋放入锅中，加适量清水，大火煮分钟左右煮熟

  • 煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡，待鸡蛋泡凉后取出

  • 鸡蛋剥去外壳，蛋白和蛋黄分开，只留蛋黄备用，用汤匙把蛋黄压成泥

  • 面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中

  • 将压碎的蛋黄倒入盘中

  • 加入一把白芝麻

  • 加入白糖

  • 将盘里的主料和配料搅拌均匀，加入汤匙油，边倒边用手搅拌，再加入同等份量的清水

  • 再加入同等份量的清水，搅拌

  • 揉成面团

  • 盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏分钟

  • 冷藏好的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手稍稍压扁，一个小饼就做好了，剩下的面团按此方法逐一做好

  • 小饼放入电饭锅，间隔位置，插上电源，按下煮饭键，自动跳至保温后，等待分钟左右

  • 然后全部翻面

  • 再次按下煮饭键，自动跳键后，等待分钟左右晾凉即可食用。

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