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什锦煎蛋饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个
  • 火腿肠1根 彩椒粒适量 蒜苗少许 面粉1汤匙 盐少许 花生油少许

什锦煎蛋饼描述：这两天早餐又迷上吃煎蛋饼了，实在是方便快捷！味道一点不差，营养也不含糊！
因为做披萨买的两个彩椒还剩下一点，刚好用上，感觉红色和黄色太单调了，我又切了一些蒜苗，红红绿绿的还挺好看的，煎好的蛋饼带着淡淡的蒜香味儿。
早餐搭配：什锦蛋饼、牛奶、香蕉、番茄片，清清爽爽的！

早餐煎面食饼

什锦煎蛋饼制作步骤

  • 准备两个鸡蛋、火腿肠、洗净的彩椒、蒜苗。

  • 把彩椒、蒜苗、火腿肠都切小粒。

  • 鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀。

  • 放入一汤匙面粉。

  • 搅拌搅匀，蛋糊要尽量细腻无颗粒。

  • 放入彩椒、火腿、蒜苗碎。

  • 搅拌均匀。

  • 不粘锅内放少许花生油，小火加热。

  • 倒入蛋糊。

  • 迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。保持小火煎，可不断转动锅子，使其受热均匀。

  • 蛋糊快要凝固的时候，可以关火，盖盖子焖一会儿。

  • 蛋糊完全凝固时就可以盛出食用了。

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