当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 外婆紫薯汤圆

外婆紫薯汤圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 紫薯3个 木薯粉200g
  • 炼乳适量

外婆紫薯汤圆描述：你有过和小赵一样的童年馋嘴经历吗？
小时候，我总爱和小伙伴们围着看外婆煮汤圆~

“扑簌扑簌”面粉扑满的，是包汤圆的声音，
“咕嘟咕嘟”热气腾腾的，是汤水煮开的声音，
“滋溜滋溜”此起彼伏的，是孩子们忍不住馋得流口水的声音……
记忆中的汤圆身材圆滚滚、口感软糯清香，是小赵童年里最难忘怀的美食，而做汤圆、吃汤圆的场景，也是最回味无穷的温馨时刻。

元宵节夜宵小吃早餐甜品聚会汤圆

外婆紫薯汤圆制作步骤

  • 取沸水，水越热越好！水越热越好！水越热越好！重要的事情说三遍！一点一点加入木薯粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。

  • 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，搁置分钟醒面。

  • 紫薯提前去皮切成块放到电饭锅里蒸熟，紫薯蒸熟之后压成泥，加入适量的炼乳搅拌均匀，搓成比汤圆小一点的紫薯球，这时候已经有丝丝香味溢出来啦~

  • 取出STEP2中做好的面团，搓条、切块、压扁，皮擀得尽量薄一些~不然紫薯的颜色会透不出来哦！将STEP3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滚圆即可！

  • 等锅中水开，下入汤圆，待煮沸后加一小碗冷水，继续煮~汤圆全部浮起来，呈半透明状的时候关火加盖焖-8分钟

外婆紫薯汤圆相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com