肉末萝卜咸汤圆

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉末80g 白萝卜200g 糯米粉200g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 葱适量 香菜适量

肉末萝卜咸汤圆描述:从小,我吃得比较多的就是咸汤圆,因为家里很少做甜的,所以从小就注定我的口味也是偏好咸食多一些,哈哈~!
这个是学习妈妈做的,以前家里不是用肉末做的汤,而是改用鱼滑、鱼胶,自家剁的,超鲜味!我经常吃两大碗呢~!
这个汤圆是元宵节时做的,相片没拍好,因为当天太潮湿了,镜头上都是雾气,无法好好拍照,大伙将就看吧,虽然不怎么好看,可是味道还是很棒的!

冬季咸鲜汤圆汤锅蒸

肉末萝卜咸汤圆制作步骤

  • 用温水把糯米粉和成不沾手的粉团;

  • 把大粉团分成一个个小剂子,然后搓圆备用;

  • 白萝卜去皮切成丝备用;

  • 热油锅,下蒜蓉和肉末炒香;

  • 倒入白萝卜丝一起翻炒;

  • 加入适量的水煮开成肉末萝卜汤;

  • 把备好的汤圆下锅,煮至浮起即熟;

  • 加入盐调味,上锅前撒入大把的葱花或香菜即可!

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