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紫薯粽子

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 糯米735g 紫薯520g
  • 油适量 蚝油适量 生抽适量 五香粉适量

紫薯粽子描述：端午节买的粽叶实在是太多了，只好冻在冰箱里，想吃的时候直接拿出来使用就行了。
今天尝试着用紫薯做馅，切小丁后炒香了，混在糯米里，做出来的粽子还是很好吃的。

电压力锅端午节煮粽子

紫薯粽子制作步骤

  • 糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里

  • 早上将糯米放竹筛里沥干水分

  • 紫薯去皮后切小丁

  • 热锅下油

  • 倒入紫薯丁

  • 下适量的蚝油

  • 下适量的生抽

  • 倒入少许五香粉

  • 翻炒至入味后就可以熄火了，放锅里摊凉备用

  • 粽叶从冰箱里拿出来，放水里解冻泡洗一下，然后滴干水分

  • 将糯米与紫薯丁混合均匀

  • 粽叶剪去少许叶柄部位

  • 卷成漏斗状（短的那头要卷在漏斗的里面）

  • 填入糯米

  • 扎好形状，用棉线绑紧

  • 依次将所有的粽子都做好

  • 将粽子码入电压力锅内胆里

  • 注入清水，没过粽子

  • 选择“豆类蹄筋键，设定保压时间为分钟，等烹煮程序完成转为保温状态，熄火焖半小时就可以出锅了

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