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蛋煎粽

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 粽子1个 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 香葱适量

蛋煎粽描述:端午,姨妈包了各样的粽子,送给我好几只呢,到现在还没吃完~老公喜欢吃水煮粽,而我喜欢吃香口的,蛋煎粽~给大家分享一个关于端午吃粽子的来历吧:农历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。
屈原是我国伟大的爱国主义诗人,他积极主张楚国联合齐国,抗击秦国,他的意见没有被采纳,反而被罢了官,发配到边远的地方。
楚国快要灭亡时,农历五月五日这天,屈原投汨罗江自杀。
屈原投江后,楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体,就往江里投好吃的食物。这样年复一年,人民为了纪念这位爱国诗人,每逢端午节那天,便把食物投到江里祭祀屈原。
一天晚上,有一位老人在梦里梦到屈原,就问他:“我们给您投去那么多的食物,您吃到没有?”屈原说:“你们送给我的饭,都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”
屈原说:“你们用竹叶把饭包起来,做成菱角形的尖角粽子,它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”
第二年的端午节,人们就照着屈原说的话,向汨罗江里投下尖角粽子。可是,过了端午节后,屈原又给老人托了个梦,说:“谢谢你们给我送来了那么多粽子,我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”
老人问屈原:“还有什么办法呢?”
屈原说:“送粽子的船要打扮成龙的样子,因为鱼虾鳖蟹属龙管辖,它们不敢吃龙王的东西。”
从那以后,年年端午节那天,人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历哦。

粽子早餐煎端午节

蛋煎粽制作步骤

  • 准备食材。粽子提前从急冻层取出解冻。

  • 用勺子将粽子压碎。

  • 热锅,下油。

  • 倒入粽子,翻炒片刻后压平。

  • 随着糯米的热和软化,粽子开始恢复黏性。这时候用锅铲压紧粽子,围成圆形。

  • 鸡蛋打散后加入少许食盐,搅拌均匀。

  • 将蛋液淋到粽子上,然后继续煎香,翻转,煎另一面,大约分钟即可。

  • 倒出煎好的粽子,切块装碟,完成!

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