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蛋香青菜黄金馒头粒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 馒头1个 青菜100g 鸡蛋2个 胡萝卜20g
  • 油适量 盐适量 大葱20g 十三香调料2g 生抽5ml

蛋香青菜黄金馒头粒描述：简单美味的快手餐食--蛋香青菜黄金馒头粒！
可菜可饭，一个人在家，不错的选择哦！
我老公喜欢吃馒头，所以我经常给他蒸馒头吃，
这次用剩的馒头，加点自己喜欢的食蔬炒着吃，
偶尔换点花样，吃起来还是很不错滴！
特别是用鸡蛋将馒头粒裹住，
经过煎制再炒出来的，
那色泽金灿灿的，馒头粒口感酥香、蛋香浓郁，
那味道真是好吃极了！

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蛋香青菜黄金馒头粒制作步骤

  • 鸡蛋个磕入碗内打散备用，生抽、十三香调料、盐准备好。

  • 青菜、胡萝卜、大葱洗净，馒头一个。

  • 青菜切碎块、胡萝卜切碎粒状、大葱切成葱花、馒头切小方块状。

  • 把切好的馒头块，放入打散的鸡蛋液碗内，翻拌均匀使其全部裹上蛋液。

  • 起锅，倒入适量油，将裹上蛋液的馒头粒，倒入锅内，平摊于锅底。

  • 小火煎制金黄上色，盛出备用。

  • 另起油锅，放入葱花、十三香调料、生抽，爆香。

  • 放入胡萝卜碎粒翻炒。

  • 放入青菜碎块继续翻炒。

  • 放入煎好的馒头粒。

  • 调入适量食用盐，快速翻炒，关火。

  • 装盘美美的享用喽！

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