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素炒馒头丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 馒头500g
  • 孜然粉适量 五香粉适量 大葱适量 包菜适量 西红柿适量 青椒适量 洋葱适量 盐适量 花生油适量

素炒馒头丁描述：剩了些馒头，放那里忘记盖了，稍微的有点干了，在热了吃，干的不好吃，就想着把馒头炒了吃，里面加了不少的蔬菜鸡蛋，在加上多多的孜然粉，味道挺好的。

炒面食素食增强抵抗力

素炒馒头丁制作步骤

  • 准备适量的馒头，要稍微干的那种，最好是凉一晚上

  • 把馒头用刀切成合适的丁

  • 准备配菜：洋葱、青椒、包菜和西红柿

  • 把配菜都切成适量的丁

  • 取一个鸡蛋，把鸡蛋打散

  • 上锅热油，油热了，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来

  • 锅中留底油，加上切碎的葱丝爆香

  • 在加上切好的辣椒丁一起爆炒

  • 就是切好的洋葱一起翻炒

  • 加上切好包菜丁一起翻炒

  • 加上切好的西红柿丁一起翻炒

  • 然后加上切好的馒头丁一起翻炒

  • 加上适量的五香粉调味

  • 就是稍微多点的孜然粉一起翻炒

  • 加上适量的盐一起翻炒

  • 最后加上之前炒好的鸡蛋一起翻炒

  • 把调料好馒头丁搅拌起来，就可以出锅盛盘了

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