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紫薯馅馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面团400g 紫薯馅240g
  • 酵母3g

紫薯馅馒头描述：这次做的紫薯馅馒头，还是用了我买的花心薯，没有炒馅，也没有加糖，做好的馒头，馅面面的，带有紫薯特有的香气，略甜，直接吃，配菜吃都很不错。

半小时-1小时蒸馒头香甜全菜系1-2人蒸锅

紫薯馅馒头制作步骤

  • 面粉加酵母适量温水揉成光滑且柔软的面团发酵至两倍以上大。。

  • 蒸熟的紫薯去皮压成泥，并手团成每个约克的团

  • 将发酵好的面团排气揉匀，分割成每个约克的小剂用手轻压扁，手手整理成中间厚，边缘薄的面剂。

  • 放入紫薯馅团。

  • 向上轻推，用虎口收口。

  • 收口朝下，醒发至略膨松，上蒸锅蒸制分分钟左右即可。

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