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猪肉虾仁丸子汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 大虾8个 纯瘦猪肉馅300g
  • 料酒适量 速溶燕麦片适量 香葱适量 菠菜适量 胡椒粉适量 鱼露适量 香油适量 酱油适量 盐适量 油适量

猪肉虾仁丸子汤描述：【猪肉虾仁丸子汤】这道菜有点中餐西做的感觉，猪肉中放入虾仁，使丸子变得更鲜；加入燕麦片，使这道菜更加营养，咬在嘴里每口都有惊喜！而且可以放心大胆的吃，不会担心血脂升高！

汤清淡煮降血脂

猪肉虾仁丸子汤制作步骤

  • 虾仁去壳去虾线洗净，切大块和猪肉馅混合。

  • 放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量。

  • 用筷子朝着一个方向搅动，搅拌到肉馅上劲，粘稠。

  • 平底锅中放入适量的橄榄油。

  • 将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金黄色盛出备用。

  • 另起一锅，锅中放入少量煎过丸子的橄榄油，放入香葱爆香。

  • 放入丸子搅拌一下。

  • 放入适量的清水（高汤）。

  • 待水开后放入适量的盐调味，转小火煮分钟，放入菠菜煮分钟即可关火。

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