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日式茶杯蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 虾仁6个
  • 盐适量 鸡精适量 香菇适量 香油适量 蒸鱼豉油适量

日式茶杯蒸蛋描述：茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹，虽然都是蒸鸡蛋羹，但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别，是日本传统的非味小吃。
虽然只是小小的茶具碗，却放入海味鲜品，口感异常细滑鲜嫩，美味无比。

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日式茶杯蒸蛋制作步骤

  • 准备好食材。

  • 鲜香菇洗净切碎备用。

  • 鸡蛋打入碗中。

  • 加入盐和鸡精搅打均匀。

  • 然后加入温水搅拌均匀。

  • 把蛋液过滤一下。

  • 包上保鲜膜放入蒸锅以中小火蒸制。

  • 蒸制-10分钟左右蛋液成半凝固状态放入虾仁和香菇。

  • 在盖上保鲜膜继续蒸制蛋液完全凝固（差不多-10分钟}即好。

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