生姜酵素

生姜酵素描述：★酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。
★酵素的作用主要有以下几点：
1.平衡内分泌系统，荷尔蒙、抗体分泌平衡。
2.消炎抗菌，增强免疫力。
3.净化血液，维持酸碱性体质。
4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛。
5.神奇酵素，帮你恢复好肠道。
6.分解作用，帮助食物消化吸收。
7.帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢。
★对于我来说，最想从酵素中获得的就是减肥的功效。
★酵素制作非常简单，任何水果都可以，单一的品种或是多种一起放入，水果和糖的比例是1：1或者1：1.1，我觉得糖多一点少一点好像差别不是很大，多种水果口感更好，经过14天到30天的发酵，就可以过滤冷藏饮用了。天热发酵快一点，天冷就比较慢，天冷在温暖的房间里也会比较快的，这主要取决于温度。
★注意：发酵成熟的标志就是水果浮起来，摇晃瓶子，明显有很多气泡浮起来，闻起来有发酵的味道即可。过滤后一定要冷藏，防止酵素继续发酵，发酵过度。
★我做过橙子酵素，这次做的是生姜酵素，加入了柠檬和橙子是为了增加口感，不至于太辛辣刺激，生姜酵素可以驱寒增暖，帮助血液循环，对关节、手脚怕冷有好处。等菠萝比较多的季节，还可以做菠萝酵素，菠萝具有减肥功效，那样就事半功倍了。
★酵素的饮用：可以直接饮用，每日饮用30毫升，也可以加水饮用，建议加温水或冷水。当做饮料饮用，味道很好。