当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 蒜焖粉皮

蒜焖粉皮

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 粉皮300g 蒜100g 鸡蛋3个
  • 豆瓣酱20g 十三香2g 味精适量 食用油50ml

蒜焖粉皮描述：家乡很经典的一道菜，以前去饭店必点，后来，学会自己制作，才不再点人家做的，毕竟，自己做的按照自己口味的喜好，还是比外人做的好。
相信那句话，自己动手，丰衣足食，真理无法颠覆啊。

家常菜炒锅焖蒜香

蒜焖粉皮制作步骤

  • 如果是圆张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软。

  • 煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用

  • 蒜我用了三朵，为的是吃蒜的那股香味，量用的大。

  • 鸡蛋三只，打碎搅拌均匀，可以在里面稍微加一点盐调味。

  • 放在锅里煎成蛋饼

  • 小心不要搞破蛋饼，两面煎好后出锅待用

  • 锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香后

  • 放入粉皮炒拌，粉皮放入后，再加入香醋，如果怕粘锅，加入一点清水，蒜的香味和醋的味道综合起来，的确是很诱人呢。

  • 本来不准备加入味精，不小心豆瓣酱放多了，又多放入了糖和味精减轻咸味，其实忘记再加入醋减轻咸味了，结果又增加了糖的摄取，以后注意。粉皮炒好后装盘

  • 然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可以上桌了。

蒜焖粉皮相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com