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蒜蓉剁椒

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 辣椒200g
  • 蒜50g 盐20g 白酒5g

蒜蓉剁椒描述：家里做菜总是少不了剁椒，我跟妈妈学做了剁椒，其方法超简单。自制剁椒可以蒸鱼、做鱼香肉丝、下面食等，非常不错哦

家常菜私房菜辣蒜香腌简单香口味菜全菜系2小时以上1-2人锅子其他工艺中等难度胃寒

蒜蓉剁椒制作步骤

  • 辣椒，挑出坏的

  • 去除蒂，用湿毛巾擦去辣椒外表的脏东西，放在筐中，到通风处吹掉表面的水份

  • 辣椒、蒜蓉剁碎，加入盐、白酒拌均。腌半天

  • 装瓶时，要留少许空间，要再撒一层盐，以防剁椒变质

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