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蒜苔烧肉

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蒜苔500克 猪肉300克
  • 胡椒粉适量 味精适量 老抽适量 盐适量 油适量 磨菇2个 姜适量 葱适量

蒜苔烧肉描述：蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

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蒜苔烧肉制作步骤

  • 把猪肉切成片。

  • 蒜苔切成寸段。

  • 磨菇切成片。

  • 切好葱、姜。

  • 锅烧热放油，加入葱、姜炸香。

  • 倒入猪肉炒，然后再用老抽上色。

  • 倒入水盖上盖子，中小火烧到烂熟。

  • 锅中还有一碗水时，开盖放入磨菇和蒜苔，盖上盖子再烧三分钟。

  • 开盖加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

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