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葱香炒肠粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肠粉250g 洋葱70g 葱25g
  • 油适量 酱油适量

葱香炒肠粉描述：猪肠粉是广东特有的一种风味小吃，是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为各式肠粉成品著称。

猪肠粉成品已经是熟食，可以直接食用，因其无味，所以广东人家一般习惯点酱油或是配菜炒食。

早餐炒炒锅粉葱香

葱香炒肠粉制作步骤

  • 洋葱、青葱切好备用，肠粉切成一小节一小节备用；

  • 先用酱油拌一次肠粉，更好的入味；

  • 炒锅下油烧热，爆香洋葱；

  • 倒下肠粉翻炒；

  • 把葱白倒下炒均炒香；

  • 倒下葱绿，下少许酱油炒；

  • 炒至均匀入味后即可出锅。

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