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肉末虾皮蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个 猪肉馅100g
  • 油适量 盐适量 虾皮适量 生抽适量 生粉适量 葱适量

肉末虾皮蒸蛋描述：女儿很喜欢吃蒸水蛋，每天都炒着要吃蒸水蛋，我就想着每天变着花样给她吃，今天我用肉末和虾皮蒸水蛋，没想到女儿更喜欢吃了，还说让我以后就用这种做法了。

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肉末虾皮蒸蛋制作步骤

  • 食材：肉馅用生抽和生粉腌渍一下

  • 鸡蛋个搅散，并加适量的水、盐和生抽搅匀

  • 虾皮用冷水浸泡十分钟

  • 葱切末

  • 把搅好的蛋液倒入肉馅上面

  • 在上面加入虾皮

  • 在蒸锅里放入足量的冷水，并放上蒸架，把步骤调好的蛋液放入蒸锅，并在上面扣一个盘子蒸分钟后可以关火了，分钟后再揭开盖子，撒上葱花

  • 香喷喷的肉末蒸蛋就可以端上桌了

  • 美味的肉末蒸蛋可以开吃了

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