火腿芝士蛋豆渣饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆渣300g 鸡蛋2个 干酪80g 火腿肠100g
  • 黄油30g 鸡精适量 胡椒粉适量 盐适量

火腿芝士蛋豆渣饼描述:很多人煮过豆浆后,都将滤出的豆渣倒掉了,其实豆渣也是一种很有益的食品,豆渣中富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。多吃这样的食品,可谓益处多多。
除了含有大豆的营养之外,还有很丰富的纤维质,对女士来说,是一种很难得的既能减肥又能美容的食品。同时它易于消化,低脂低糖,对糖尿病人,肠胃功能失调的老人以及偏食的小孩,都是很好的食物。
但是光吃豆渣口感不好,加点其它的东西就会变成一道美味哦!
今天坨坨妈推荐的就是火腿芝士蛋豆渣饼。

家常菜早餐芝士味

火腿芝士蛋豆渣饼制作步骤

  • 将滤出的豆渣倒入一大碗内,加入两个鸡蛋,一片干酪,切成小丁的火腿肠,一勺盐,鸡精,胡椒粉少许,搅拌均匀

  • 平底锅放入黄油,煎至溶化

  • 倒入搅好的豆渣,煎至没有水分

  • 将煎好的豆渣倒入派盘或其它形状的容器内,用小勺压平

  • 最后倒扣在盘里就可以上桌了

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