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火腿香肠脆皮披萨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 洋葱14个
  • 香肠半根 黑胡椒粉0.25勺 盐0.25勺 水6勺 PIZZ料适量 马拉里苏芝士150g 甜玉米1根 毛豆100g 脆皮肠1根 番茄酱2勺 黄油10g 蒜头1瓣 面皮1个 高筋面粉200g 黄油15g 酵母2g 盐5g 糖粉10g 温水适量 酱汁原料适量

火腿香肠脆皮披萨描述：比萨饼（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。

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火腿香肠脆皮披萨制作步骤

  • 面皮步骤：面皮原料总和；

  • 糖和盐；

  • 酵母溶入少量温水中搅匀；

  • 黄油（固态）；

  • 黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉秒，熔成液态；

  • 将所有面皮原料都倒入面粉中；

  • 面粉加适量温水揉成光滑面团；

  • 盆外覆盖湿纱布发酵-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；

  • 酱汁步骤：酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；

  • 黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；

  • 加入温水；

  • 加入黑胡椒粉和盐；

  • 酱汁煮开粘稠即成；

  • 做好的酱汁。

  • 火腿香肠料步骤：原料；

  • 毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；

  • 马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；

  • 香肠和脆皮肠切成斜薄片；

  • 准备好待用的材料。

  • PIZZA制作：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；

  • PIZZA盘上刷一层液态黄油；

  • 盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；

  • 戳好后再刷一层黄油；

  • 用调羹均匀淋上酱汁；

  • 撒上一层芝士丝（一半）；

  • 再将玉米粒和青都均匀铺上；

  • 再盖上香肠片和脆皮肠片；

  • 最后再撒上剩下的一半芝士丝。

  • 烤制：烤箱预热度；

  • 预热好后，将PIZZA盘放入中层，约-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；

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