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紫薯兔子曲奇

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 黄油50g
  • 糖粉25g 紫薯粉10g 低筋面粉90g 鸡蛋液13g

紫薯兔子曲奇描述：美貌的兔子曲奇

零食饼干下午茶儿童野餐

紫薯兔子曲奇制作步骤

  • 黄油室温软化

  • 倒入糖粉

  • 手动打蛋器拌匀稍稍打发

  • 倒入鸡蛋液

  • 拌匀

  • 筛入低筋粉

  • 用刮刀拌匀至无干粉，手揉圆

  • 称一下总重量，分为两等份，一份加入紫薯粉揉匀

  • 把原味那份按照:3的比例分开，再把小的那份分为两等份，搓成长条，稍稍压扁，这个是动物的耳朵。大的那份搓圆，这个是动物的脸。长度都是m.。从紫薯味的那份分出一份和小的两条一样重量搓圆稍稍压扁，放冰箱冷冻分钟

  • 剩余的紫薯味的面团擀成*10的长方形，中间比旁边略厚，放入冰箱冷藏

  • 从冰箱取出，两个小的原味夹住小的紫薯面团，稍稍压平放在大的原味正中上方。再用紫薯的面片包住动物头，稍稍压紧，不然就会像我的成品，耳朵处有窟窿哦

  • 保鲜膜裹紧入冰箱冷冻一小时

  • 取出切成.5cm厚的片状，烤箱度预热，中层烤分钟，烤十分钟之后加盖锡纸，后面几分钟注意观察，不要烤糊了

  • 冷却后用巧克力点出眼睛嘴巴

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