腊肠白萝卜焖饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白萝卜300g 腊肠1条 干虾仁50g 大米150g
  • 生姜适量 蒜苗1根 油适量 盐适量 生抽适量

腊肠白萝卜焖饭描述:挨近过年了,天天上班路上冷冷清清的,早上连卖早点的也只剩几家了。中午回去的路上连卖菜的都关门了,中午想炒个菜,还得绕个大弯跑去综合市场买。害得我被豆豆她们馋着的萝卜焖饭都没有及时吃到,晚上去买菜,还挂念着那萝卜焖饭,无奈家里那猪不爱吃焖饭类的,只好买了菜回来备着,趁中午一个人吃饭,特意焖上一锅,一个人美美的享受着。

豆豆说用剩米饭焖着好,可我留出来的米饭昨晚也给干掉了,只好煮了一锅新鲜的,待刚跳闸,就把炒好的萝卜倒进去拌匀,可香了,那个不吃的猪,还真是损失啊,哈哈!

健脾开胃冬季焖饭电饭煲一人午餐

腊肠白萝卜焖饭制作步骤

  • 白萝卜去皮切成粒备用。

  • 腊肠切成片片备用。

  • 生姜切粒,蒜苗切小段。

  • 干虾仁用水泡发。

  • 大米淘洗干净,加适量清水放入电饭煲中煮。

  • 炒锅热油,下腊肠和生姜粒煸香。

  • 倒入滤干水的干虾仁。

  • 煸香虾仁后倒入萝卜粒。

  • 加食盐生抽调味,加盖焖分钟。

  • 然后撒入蒜苗段,翻炒均匀,关火。

  • 待米饭刚跳闸时,倒入炒好的萝卜,拌匀后,再次按下闸,跳了以后再虚焖三分钟即可。

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