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红烧白萝卜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白萝卜2个 姜1块
  • 盐适量 酱油适量 老抽少许 白砂糖1大勺 鸡精少许 清水适量

红烧白萝卜描述:常言道:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

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红烧白萝卜制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。

  • 锅内放油烧热,加入勺糖。

  • 然后炒至糖变色。

  • 倒入萝卜翻炒均匀。

  • 把萝卜拨一边,放入姜炒香。

  • 然后加入适量的盐。

  • 加入酱油、老抽。

  • 再添加适量的水。

  • 然后加盖烧沸,转小火焖。

  • 焖至萝卜变软,汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

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