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白萝卜丸子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白萝卜1个
  • 油适量 盐适量 鸡蛋2个 面粉适量

白萝卜丸子描述:这个萝卜丸子是跟婆婆学的,她都是炸好了直接再熬着吃,放点醋,酸酸的。而我更加喜欢直接炸好后的口感,外焦里嫩的,特别的香,所以每次在炸我在吃,这个就得吃热的才好吃,只要一放就软的,没有那么脆了,没那么香。

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

多吃点萝卜还是有好处的,老家就有冬吃萝卜夏吃姜的说法,不过现在什么季节都能买萝卜,而且我觉得现在的萝卜比冬天的还要水嫩一些。

小儿咳嗽润肺止咳清肺化痰祛寒祛风散寒

白萝卜丸子制作步骤

  • 将萝卜洗净后擦丝;

  • 加入盐腌菜出水分;

  • 打入鸡蛋,搅拌均匀;

  • 加入面粉;

  • 搅拌均匀;

  • 锅内油烧热;

  • 用勺子取一小团面糊放入油锅中;

  • 中火将丸子炸至金黄即可。

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