白萝卜盅

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白萝卜盅

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：白萝卜1个

辅料：水淀粉适量白糖适量葱适量生粉适量麻油适量鸡蛋清适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量盐两勺虾米适量猪肉适量西兰花适量: 白萝卜盅描述：在中国民间，萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，味道清甜，脆嫩，白萝卜盅就是一道不错的食疗佳品哦！; 健脾开胃儿童单身增强免疫力宴请家常菜延缓衰老排毒滋阴润燥白领私房菜聚会蒸

首先将白萝卜切块，在中间挖一个洞。西兰花切朵、猪肉剁成肉泥、葱切成葱花。
在装有肉泥的碗中加入适量盐、适量料酒、生抽、撒上少许胡椒粉、加半个鸡蛋清搅拌均匀，再加入几滴麻油、一勺生粉搅拌至有粘性，最后加入葱花拌匀就可以了。
将白萝卜均匀抹上生粉，然后填满肉馅，抹平。
将制作好的白萝卜盅放入锅中，隔水蒸十分钟，蒸好后出锅备用。
锅中倒入热水，加两勺盐，少量油，将西兰花倒入锅中焯水，变熟后捞出。
锅中倒入油，下入虾米，翻炒数秒后，倒入蒸萝卜盅的原汁，拌匀，煮五分钟，随后加半勺盐，少许白糖，煮开时，再勾上适量水淀粉收汁，撒少许胡椒粉拌匀，芡汁就制作完成了。
最后将白萝卜盅摆盘，放入西兰花，浇上调制好的欠汁就大功告成啦！