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肉末榨菜紫薯饼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 低筋面粉250g 紫薯100g
  • 精盐适量 榨菜适量 精肉适量 胡萝卜适量

肉末榨菜紫薯饼描述：紫薯是一中营养价值很高的食物，而且用来做菜颜色极其的漂亮。我是一个对面食很菜的人，因为自己的“自知之明”很少涉及面食，但是看着那些大师们的面点，真的让我跃跃欲试啊。今天我就用紫薯来做一个饼吧。其实看着婆婆已经做过很多次了，只是自己没有亲自动手过，因为是手上功夫不到家，所以弄的紫薯饼不够圆，还有大小。相信经常做会有进步的哦！

里面的配料可以根据自己的喜好好增添。这个饼也可以油煎，一来是因为我的水平有限，二来我家喜好吃蒸的。

早餐秋季面食

肉末榨菜紫薯饼制作步骤

  • 准备的材料：低筋面粉，榨菜，精肉，紫薯，胡萝卜

  • 将紫薯煮一下，

  • 精肉切末，

  • 榨菜切小粒，

  • 胡萝卜切小粒，

  • 起油锅，炒肉末，放入胡萝卜粒，

  • 放入榨菜粒，炒过之后，盛到碗中，备用。（因为榨菜本身就有咸味，所以可以不放盐）

  • 放入适量的温水，（这温水最好是少些放，不够了可以加，）

  • 将煮熟的紫薯捏碎了，放入面团中，

  • 揉捏面图，至面团和紫薯充分合为一体，

  • 将面图搓成长条，分成均匀的几等分，

  • 取一团，搓成圆形，用擀面杖擀成圆形饼皮，（

  • 一手拿着饼皮，一手将准备好的馅，放入饼皮中，

  • 两边合起来，捏住，

  • 搓一搓，轻轻的一压，变成圆饼，

  • 上蒸锅蒸，—分钟即可。

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