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茴香菜盒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茴香150g 鸡蛋3枚 面粉350g 银耳10g
  • 油适量 盐适量 葱1/2棵 鸡精适量

茴香菜盒描述：茴香含有茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香喜油，做馅料如果吝啬加油，做出的茴香馅会又涩又难吃。

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茴香菜盒制作步骤

  • 鸡蛋打散炒熟

  • 茴香洗净切碎

  • 银耳泡开切碎

  • 葱切碎

  • 将所有料加油、盐、鸡精拌匀

  • 温水和面一块，省分钟

  • 切剂擀面皮

  • 包入馅料。

  • 捏花边

  • 电饼铛抹油煎至两面煎黄

  • 成品

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