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西兰花彩蔬丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 蒜苔50g 玉米丁50g 胡萝卜50g 西兰花100g
  • 油适量 盐适量 蒜适量

西兰花彩蔬丁描述：前两天在新浪看到一个五花肉做的年菜，特别地诱人，食材都是家里有的，当即就下决心学习来。昨天在家照学，蒸了两个小时的五花肉吃着真是美极了，只是吃了之后特别想吃清新的蔬菜，于是晚餐就做了这道纯素小菜，吃的时候慨叹，餐桌上的肉菜是过客，而素菜才是常主！快过年了，大鱼大肉的餐桌上，可不能离开清新靓丽的素菜哦

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西兰花彩蔬丁制作步骤

  • 原料，胡萝卜，西兰花，玉米粒，蒜苔

  • 西兰花切成小朵

  • 蒜苔切成小粒

  • 起锅烧水，水里加少许盐，把西兰花焯熟捞出

  • 捞出后摆盘

  • 偷懒了，就用焯西兰花的水，把玉米粒胡萝卜焯熟

  • 玉米粒胡萝卜熟了之后，下入蒜苔丁一起焯一分钟取出

  • 蒜切末

  • 起锅烧油，油热后爆香蒜末

  • 下入三丁炒匀放盐，刚才焯水的时候水里有少许盐，这时候要适量放盐

  • 三丁炒匀之后，倒入西兰花盘里即可

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