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五花肉豆角焖面

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面条100g 豆角200g 五花肉200g
  • 姜适量 黄酒适量 白糖适量 老抽适量 花椒适量 桂皮1小块 香叶1片 八角1个

五花肉豆角焖面描述：我是南方人，不太会做北方菜！
但是我却非常喜欢吃北方菜，不知道为什么呢？不用天天吃米饭，吃面条馒头我也能接受的，哈哈！
突然很馋豆角排骨焖面，可是家里没有排骨，只好用五花肉代替啦，一样的好吃！
真的是太美味了，现在想想都流口水啊！

养胃早餐炒锅焖面鲜香

五花肉豆角焖面制作步骤

  • 豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，摘成约-5厘米长的段；

  • 五花肉切适量大小的块，用油，盐，姜片稍腌一下；

  • 配料花椒，八角，香叶，桂皮，姜等洗净备用；

  • 热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；

  • 倒入适量的黄酒，老抽和白糖等炒匀；

  • 倒入适量开水，盖锅盖焖煮约半小时，至五花肉煮得比较透；

  • 倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟；

  • 面条用开水煮透后，倒入锅中与五花肉，豆角等拌匀，再焖煮两三分钟即可上锅食用；

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