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干豆角炒肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 干豆角150g 香菇10朵 猪肉80g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量 鸡精适量

干豆角炒肉描述：平时都是豆角炒肉，这次做的是干豆角炒肉，做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。这还是去年秋天买的新鲜豆角，洗干净用热水焯过以后晾干的，一直保存到现在。

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干豆角炒肉制作步骤

  • 先把豆角洗净，用水浸泡半天左右。

  • 切成寸段，葱、姜切碎。

  • 香菇洗净，切成两半。

  • 煸好的猪肉。

  • 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

  • 放入香菇翻炒。

  • 放入豆角翻炒均匀。

  • 放入肉片、酱油、盐和糖，然后放入适量水，开锅后转中小火烧制分钟左右。

  • 放入鸡精、香油调味即可。

  • 盛到盘里，就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰

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