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青椒黄金蛋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋400g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 干红椒适量 生抽适量

青椒黄金蛋描述：又要上班了，不得不离开爱我的父母和亲朋。热情的亲朋把家里自家鸡下的蛋拿出来煮熟给我们在路上吃。亲朋到齐时我傻眼了多达三四十个煮好的鸡蛋什么吃得完。这份盛情我一一都收下，回到家后就想相办法处理

热菜下饭菜午餐炒锅香辣

青椒黄金蛋制作步骤

  • 准备青椒切成圈

  • 干椒切段（我的是用上次做辣子鸡丁留下的干椒）

  • 鸡蛋煮熟切段，锅里放比炒要菜多一些的油。下鸡蛋慢煎

  • 煎至两面金黄，盛出备用

  • 锅里留下余油下青椒段下去翻炒

  • 下干椒段炒香

  • 把盛出的鸡蛋和蒜苗下入，调入盐和生抽炒均即可

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