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青椒红薯蛋卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 红薯100g
  • 盐适量 青椒适量

青椒红薯蛋卷描述：蛋皮香酥软嫩，加入红薯，更是营养丰富，以一道简简单单的青椒红薯蛋卷作为早餐，也是不错的选择哦！

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青椒红薯蛋卷制作步骤

  • 首先将红薯切粒、青椒切粒、准备一个碗，磕入鸡蛋，加半勺盐，搅打散。

  • 锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘成型时，平铺上红薯粒、青椒粒。

  • 煎至蛋液凝固、定型后，关火，将蛋皮卷起来，煎至两面金黄盛出。

  • 然后用切刀切段，摆盘，即可品尝。

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